Les coqs d’or 2019

Crée en 1988, l’édition 2019 Le Guide des Gourmands est en ligne depuis le 17 septembre 2018. Il recense 2000 adresses gourmandes de producteurs et artisans de France et d’Europe. Cette année 13 nouveaux Coqs d’Or, les meilleurs des meilleurs. 1 – Atelier de l’Argoat par Joël, Nicolas et Pierre-Alexis Tingaud pour leurs « andouilles de père en fils […]

Lafitte, un nom qui coûte cher Qu’a-t-on fait de la justice ?

(Communiqué de presse non retouché ) Quelle loi légitimerait qu’une défense des marques se transforme en stratégie pour écraser les plus modestes ? Depuis quelques temps, de prestigieuses propriétés viticoles enchaînent procès sur procès pour protéger le caractère exclusif de leur nom. Ces procédures au long cours, excessivement onéreuses, démultipliées à l’étranger, n’ont en réalité […]

L’inconnu

C’est dans un restaurant à l’allure épurée que je suis allée déjeuner Italien . Mais ce restaurant à l’originalité d’avoir un chef japonais : KOJI HIGAKI originaire de la ville de Kochi sur l’île de Shikoku. “L’inconnu”, c’est à la fois : celui qui nous est étranger, ce que l’on ne connaît pas, ce dont […]

Un arbre, du vin

Dès 1926, L’Atelier du Vin se spécialise dans l’équipement œnologique avec le développement et la fabrication de matériel de cave et de mise en bouteilles. Il présente un tout nouvel accessoire indispensable pour l’été et les piques niques qui arrivent : L’Arbre à verres !! 2 possibilités : L’Arbre à verres, qui accueille et présente […]