Dégustation de deux vins Mâconnais

L’office du tourisme de la ville de Mâcon a organisé une petite dégustation de vins blancs de la région.

1ere dégustation d’un Mâcon-Chaintré 100% chardonnay, 2015. Jeune vigneron de la ville de Chaintré, du Domaine des Pierres. Jean François Trichard présent dans la ville de la Chapelle-de-Guinchay. Robe d’un doré léger, brillant. Au nez la poire, la pomme verte. En bouche le fruits blancs et la fraîcheur de la fleur. Le vin exprime la gourmandise des mâcons du sud du vignoble avec de la rondeur, du gras et un fruité exotique.

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Seconde dégustation avec un Saint-Véran « confidentielle » 2015. Domaine Juliard-Wolkowicki, vigneron indépendant de la ville de Chânes. Issu de 3 parcelles d’un âge moyen de 70 ans, elles sont proches mais issues d’un climat différent. Élevé en fût de chêne et vendangé à la main. Cette cuvée est « confidentielle » parce qu’il n’y a que 2200 bouteilles fabriquées par an. Beaucoup plus vif, plus subtil en bouche. Minéral aux saveurs de noisette.

2 commentaires

  1. Sympa la dégustation!!! Décidément le Saint Véran est à l’honneur, parès la Saint Vincent tournante… Merci pour ce partage, et bonne journée

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